軽快・気軽にオートキャンプ:台所でスモーク料理・フランクフルト

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pickupcamper

ネットを機会にグランドでもネットワークが広がれば、
と思っております。
車いじりとか、工作、料理とかいろいろやってますが、
本人のバックグランドは企業金融です。
インベストメントバンカーってやつ。
日系企業、米系、スイス、米系と遊びを放棄し、
猛烈に仕事で渡り歩きました。
現在リバウンドで懸命に遊びの人生をやり直し中です。
ここでやていることは全くの趣味で、素人作業です。
セカンドライフを始めようとされている方の
参考になれば嬉しいです。
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台所でスモーク料理・フランクフルト

Home > アウトドア料理 > 台所でスモーク料理・フランクフルト

2007年10月19日

実家で老人ケア中です。
高齢で障害がでると、
食欲も減退します。

また、硬いもの、脂っこいものも
敬遠しますので、
ちょっと変わったもの、
ということでやってみました。
「価格.com自動車保険」

以前、スモークのレシピを
調べている時に、
台所で換気扇を回して
中華鍋でスモークされて
いる記事がありました。

本日は終日雨でしたので、
はじめての屋内スモークです。

真鍮製の古い蒸し器を利用、
割りばしでフランクフルトを
挿して高さを稼ぎます。

鍋底にアルミ箔を
敷いて、スモークウッドで調理。
温度が十分に上昇しないようなら、下からコンロで加熱します。

いつもの凝ったスモーク料理と比べ、単純過ぎますが、
道具がなくとも、これだけで、楽しめました。　好評でしたよ。チョキ

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Posted by pickupcamper at 20:03│Comments(0) │アウトドア料理

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