軽快・気軽にオートキャンプ

スモーク肉と太葱を串にして
振る舞います。
結構好きな食べ方です。
以前にも、似た方法で配膳してます。
「価格.com自動車保険」

LTAの全国ミーティング会場は、
隣のふもとっぱらキャンプ場になります。
オートキャンプでは無く、ふもとっぱらの毛無山荘という、
大学の合宿場みたいなものに宿泊します。
食事は、明日の昼だけBBQを楽しみ、
残りは、キャンプ場で朝食、夕食を出してもらう、
という手軽な過ごし方です。

もちろん、昼間からビール、酒等々、お約束どおり。

私だけキャンパー仕様のため、変則的な参加になります。
３日夕方には、半数程集まりますので、スモークチーズ３本、
ばら肉ベーコン１キロ、肩ロースベーコン１キロ、ロースベーコン５００ｇ、
ロースハム５００ｇだけを手土産にしました。
車なしで、ビジターとして夜の宴会に参加です。

串には、口に入る順番で、脂身の強い順に、ばら肉ベーコン、
ロースベーコン、肩ロース、ロースハムを、間に太葱を入れて
人数分（１２，３本）揃えました。

これを鉄板の上で、葱が、少し焦げて甘みがでるようにして
食べます。　炭火の上だと、スモークの香りに炭の匂いが移って、
スモークの風味が味わえません。

今回は、時間、場所、空気、気温等が最高の条件だったので、
スモークは、自己最高の出来栄えでした。

それ故、串も最高！！と思ったのですが、思わぬところに落とし穴が！！
葱が、驚くほど辛くて、
まるで、スモークを食べる度に×ゲームが控えているようでした。

次回から、串に刺す前に葱の味を確認することにします。
多分、皆の記憶の中にも
辛い葱のイメージしか残っていないと思いますね。